Sentrifuger for mikrobryggerier med innebygd ProCarb-karbonering
Alfa Lavals sentrifugalseparatorer fjerner raskt og forsiktig kjernefaststoffer fra brygget ditt. De maksimerer produktgjenvinningen, samtidig som de sikrer smaken og karakteren til ølet ditt. Ved å legge til innebygd ProCarb-karbonering til sentrifugen, får du klaret øl med høykvalitetskullsyre – på en brøkdel av tiden av hva som tradisjonelt kreves.
- Øk produktiviteten med rask klaring og kullsyre tilføjelse
- Spar plass uten behov for ekstra utstyr
- Reduser oksygenopptaket med avansert sentrifugedesign
- Få presis prosesskontroll med system som er enkelt å betjene
Karboner med overlegen kvalitet og hastighet
Ved å injisere CO2 under sentrifugering produserer ProCarb øyeblikkelig karbonering av høyeste kvalitet. Inne i sentrifugen kombineres sterke G-krefter for å komprimere og fullstendig oppløse gassen i alt ølet. I løpet av få timer gjennomfører du to prosesser som tradisjonelt tar flere dager. Resultatet er et riktig kullsyreholdig øl, som gir en tett og stabilt skummende topp når det skjenkes.
Den perfekte matchen for ditt bryggeri
ProCarb-modulen er tilgjengelig som ekstrautstyr med Alfa Lavals håndverksølsentrifuger: Brew 20, Brew 80 og Brew 250. Kontakt oss for å få et tilbud på et komplett, integrert klarings- og karboneringssystem. Eller be om et ProCarb-oppgraderingstilbud hvis bryggeriet ditt allerede bruker en Brew-sentrifuge.
Håndverksbryggere oppdager fordelene med ProCarb
"Vi sparer tid og penger med ProCarb"
"Vi har hatt stor suksess med ProCarb"
Ha den fineste opplevelsen
Jackie O's eksperter fant at Alfa Laval var det beste valget. Med Brew 250 og ProCarb innebygd karbonering klarte det amerikanske bryggeriet å halvere tapene og spare tid på produksjonen, uten å gå på kompromiss med kvaliteten på håndverksølet sitt. Se hele videoen for å finne ut hvorfor Alfa Laval tilbyr den beste opplevelsen for mikrobryggerier.
Kompetanse i samarbeid
ProCarb er et patentert innebygd karboneringssystem fra den anerkjente amerikanske håndverksbryggerileverandører ProBrew. Etter mange års partnerskap samarbeidet vi for å lage et integrert karbonerings- og sentrifugalseparasjonssystem. En unik to-i-en-løsning "for å hjelpe bryggere med å produsere bedre øl – raskere og mer konsekvent".
Ja, ProCarb er definitivt en vinnerresept for oss. ”
Brian Cornelius, anleggssjef ved Jackie O's Pub & Brewery
Separatorinnovatøren
Alfa Laval oppfant den første platestabelseparatoren for over et århundre siden. Siden den gang har vi ledet an ved å stadig forbedre og gjenoppfinne sentrifugeteknologien. Vi gjør det tryggere, mer effektivt og mer bærekraftig. Besøk Separator Innovator-kunnskapsbasen vår, og oppdag hvordan vi fortsetter å revolusjonere separasjonsprosesser på tvers av bransjer.
Alfa Laval Brew 20: Din lidenskap fortjener det beste
Kvalitetsøl krever kvalitetsutstyr. Alfa Laval Brew 20 er en kompakt øl-sentrifuge som er spesielt designet for behovene til de minste brygghus og mikrobryggerier. I likhet med Brew 80 tilbyr den smart innovasjon for å forbedre utbytte og kvalitet, samtidig som oksygenopptak og driftskostnader minimeres.
