Sentrifugen tok ølet vårt til neste nivå

Alt du trenger å vite om ølseparering

Enten du har vært på utkikk etter en sentrifuge lenge, eller nettopp har begynt å vurdere å investere i en, gir våre eksperter deg svar på de viktigste spørsmålene om ølseparering.

Beer

Spør våre bryggerisepareringseksperter

Ekspertene våre har mange års erfaring med håndverksbryggere i alle verdens hjørner. De forstår de unike behovene
og utfordringene brygghus og mikrobryggerier står overfor. Ikke bare det, de deler din lidenskap for å lage – og smake – fantastisk øl.

Hvorfor bør en liten håndverksbrygger vurdere separeringsteknologi?

Uansett størrelsen på bryggeriet, kan separering gi en rekke nye muligheter. Å installere en sentrifuge er en langsiktig investering i både ølkvaliteten og bedriftens bunnlinje. Og med dagens teknologi kan selv de minste brygghusene og mikrobryggeriene få samme fordeler som større bryggerier.

Hvordan kan en sentrifuge forbedre smaken og aromaen på ølet?

Å lage godt øl handler om å ha gode ingredienser. Dessverre vil mange filtrerings- og klarningsalternativer fjerne den flyktige aromaen og smakene du vil beholde i ølet. Separatorer er den smarteste måten å fjerne partikler du ønsker ut av ølet på, samtidig som du beholder verdien av de unike ingrediensene.

Hvorfor skulle vi bruke en separator hvis vi brygger uklar øl eller stoutøl?

Mange bryggerier av uklare eller mørkere øl antar at de ikke ville tjent noe på å installere en sentrifuge i bedriften sin. Men separeringsteknologi har mye å tilby innen brygging av uklar øl, stoutøl og mer. Som en mild og effektiv måte å fjerne kjernefaststoffer på, kan du sikre konsistent øl av høy kvalitet samt økt avkastning.

Hvordan kan en separator hjelpe oss med å øke produksjonen?

Investering i en separator er den smarteste måten å få mer ut av fermenteringstiden på uten å kjøpe ekstra tanker. Du kan øke utbyttet betydelig, spare mer av ølen du allerede brygger samt øke kapasiteten din med raskere tankomsetning. Til syvende og sist betyr det flere halvlitere i kundens hender – og mer profitt for deg.

Ville det å legge til en sentrifuge til produksjonen øke risikoen for oppløst oksygenopptak?

Minimering av oppløst oksygenopptak er viktig, både for å bevare smaken av ingrediensene og for å få lengst mulig holdbarhet. Kun Alfa Laval-separatorer for håndverksbryggere og mikrobryggerier har Axial-Hermetic Seal, som minimerer risikoen for oksygenopptak uten å kreve dyrt CO₂ eller avluftet vann for å fungere.

Hva kan vi forvente når det gjelder de økonomiske fordelene med en separator?

Å installere en sentrifuge i bryggeriet er virkelig en investering i langsiktig lønnsomhet. I tillegg til å øke utbyttet ditt og produsere premium øl av høy kvalitet som kundene dine vil elske, vil fordelene med separatoren sørge for at du ser en rask avkastning på investeringen din, som kommer til å gi utbytte i årevis fremover.

Hvordan kan vi være sikre på at vi velger riktig sentrifugemodell til vårt bryggeri?

Fra Brew 20 for de minste håndverksbryggerne til våre større, helt lufttette modeller, tilbyr Alfa Laval et bredt spekter av separatorer som er konstruert for å tilfredsstille behovene til håndverksbryggere i alle størrelser. Våre bransjeeksperter jobber med deg for å sikre at du får den perfekte passformen for i dag, og de støtter deg når bryggeriet fortsetter å vokse.

Hvordan kan dere hjelpe oss med installasjon og med langsiktig støtte?

Alfa Laval har et globalt servicenettverk med utdannede feltteknikere, som har unik bryggerierfaring og kompetanse. Vi samarbeider tett med deg fra installasjon og igangkjøring, gjennom hele levetiden til utstyret. Uansett når og hvor du trenger oss, kan vi tilby service og deler eller støtte for å sikre at du alltid får mest mulig ut av sentrifugen.

Få et tilbud

Informasjonen lagres og behandles i samsvar med vår personvernerklæring.