Flexitherm | Alfa Laval

Flexitherm

Flexitherm™ er en automatisk pasteuriseringsmaskin for ølpasteurisering. Flexitherm™ bruker en pasteuriseringsmetode som eliminerer mikrobiologisk kontaminering, oppnår riktig pasteuriseringstemperatur og opprettholder kvaliteten og holdbarheten til øl og andre kullsyreholdige drikker over et variabelt strømningsområde. Denne pasteuriseringsmetoden er skreddersydd for optimal, effektiv termisk behandling av øl som skal sendes til aseptiske tappesystemer.

Máquina de pasteurización Flexitherm de Alfa Laval automática para la pasteurización de cerveza

Reduser mikrobiologisk kontaminering og oppretthold ølkvaliteten

  • Et pålitelig styringssystem for pasteuriseringsenheter (PU) for stabil produktbehandling (PU-variasjoner innen +/- 10 % av målnivå under konstant drift
  • Et minimum av arbeid på anlegget ettersom modulen er frittstående og forhåndsmontert med automatisk styring
  • Hygiene- og kompaktmodulen er konstruert for CIP og krever lite vedlikehold, noe som reduserer driftsstans
  • Effektiv energigjenvinning på opptil 95 %
  • Avansert, automatisert styringssystem med en prosess med kontinuerlig utvikling av styringsforbedringer

Ved bruk av Flexitherm™-modulen for pasteurisering av øl sikres et lavt holdevolum i platevarmeveksleren og dermed minimalt øltap. Lavt vann- og energiforbruk er ytterligere besparende for ølproduksjonen, mens limfrie klipspakninger sparer tid og ressurser. Den velstrukturerte PLC-programvaren integreres lett i et automatisert styringssystem.

.

Flexitherm™

Flexitherm™ er et veldokumentert konsept for brygging med høy kapasitet. Det reduserer driftskostnadene ved å gjenvinne opptil 95 % av varmen*.

Spesifikasjon

Omtrentlig mål og vekt, avhengig av kapasitetsområde:

For kapasitet = 40 hl/h,
Mål (LxBxH): 3,2 m x 2,0 m x 2,2 m

For kapasitet = 400 hl/h,
Mål (LxBxH): 4,0 m x 3,6 m x 2,6 m

*Sammenlignet med tradisjonell tunnelpasteurisering forbedres det totale vannforbruket med opptil 0,42 hl/time, og energiforbruket forbedres med 5MJ/time

Flexitherm beer pasteurization wireframe

Lær mer

Les produktbrosjyren vår for å lære mer om bruksområder, arbeidsprinsipp, fordeler og tekniske detaljer for dette produktet.

Alfa Laval Brewery Solutions
.

Flexitherm™ Mini

Flexitherm™ Mini er utviklet spesielt for mikrobryggerier og gjør det mulig å lagre flere oppskrifter i samme enhet med ulike innstillinger for forskjellige øltyper.

Spesifikasjon

Kapasitet: 5-50 hl/time (3 forskjellige moduler)
Mål (LxBxH): 4000 x 2000 x 2000 mm

Flexitherm mini beer pasteurization wireframe
.

Ready to take your beer to the next level

Fill out a few simple questions about your operation, and our craft beer experts will follow up soon with a quote for Flexitherm™ Mini.

Boston Beer case 640x360

Hvordan det virker

.

Slik fungerer det

FLEXITHERM er en platevarmeveksler (PHE): Et system for pasterurisering av øl som eliminerer eller reduserer antall levende mikroorganismer i produktet. Det reduserer mikrobiologisk kontaminering og forbedrer mikrobiologisk stabilitet og øker produktets holdbarhet.

Oppnå riktig pasteuriseringstemperatur med Flexitherm™

Flexitherm™ oppnår den nødvendige pasteuriseringstemperaturen gjennom en kombinasjon av varme og holdetid. Kaldt, upasteurisert øl oppvarmes i platevarmeveksleren til den ønskede pasteuriseringstemperaturen i to trinn. Automatisk justering av FLEXITHERM-strømmen for å imøtekomme variasjoner i etterspørselen på tappemaskinen. Unngå resirkulering av produkt og risiko for overpasteurisering.

Flexitherm beer pasteurization process chart