Yeast cooler

Alfa Laval gjærkjøler er en ferdigmontert modul som tilbyr bryggerier en kompakt, lett ettermonterbar enhet som gir mild og rask avkjøling som er viktig for å lage øl av topp kvalitet. Gjærekjølesystemet er fullt i samsvar med næringsmiddelforskriftene. Dette betyr at alle komponenter i systemet som er i kontakt med prosessvæsker, er laget av rustfritt stål med varmebestandige tetninger.

Beer Cooler 预装啤酒冷却系统-Beer Cooler pre-installed beer cooling system

Pålitelig gjærkjøling i kompakt format

  • Kompakt og hygienisk design reduserer fotavtrykket til et minimum
  • Rask og enkel å montere og vedlikeholde takket være platevarmeveksleren til gjærkjølingsanlegget påklipsbare pakninger, som det er enkelt å utføre service på
  • En sanitærstrømbryter stopper kjøleprosessen umiddelbart hvis ølstrømmen stopper, for å forhindre tilfrysing og dermed forlenge driftstiden
  • Kommer ferdigmontert på meier og er fabrikktestet før levering
  • Konstruert for CIP og sterilisering for å sikre enkel og sømløs drift og mindre driftsstans

Alfa Lavals gjærkjøler, sammen med en rekke med godt bevist bryggeriutstyr, gir kostnadseffektive løsninger for bryggeriet ditt. I tillegg til gjærkjølesystemer kan det erfarne Alfa Laval-teamet med bryggereksperter hjelpe deg med alt fra gjærpropagering til lagring, fra ølgjenvinning fra dyrket gjær til avfallshåndtering.

.

Gjærkjølingsprosessen

Gjæren avkjøles i motstrøm ved hjelp av en sirkulerende kjølevæske. En intern pumpe for sirkulering av kjølevæske følger med når bruksområdet krever det. Dette bidrar til å sikre at det til enhver tid er minst mulig forskjell mellom temperaturen på kjølevæsken og gjæren.

Eventuelle tilstoppinger i gjærstrømmen oppdages av en sanitærstrømbryter, og kjølingen stoppes umiddelbart.

Kontrollsystemet

Gjærkjøleren leveres med en PID-regulator som brukes til å kontrollere kjøleoperasjonen. Som et alternativ kan den leveres med en PLS. Relevante prosessdata som vises, inkluderer gjærtemperatur og gjærstrøm (når enheten leveres med en strømningssender).

.

Hvordan kan vi hjelpe deg?

Denne informasjonen lagres og behandles i samsvar med personvernreglene våre.

.
hops
Hops clear green 640x360

Ølproduksjon

Alt du trenger til perfekt ølbrygging

Enten du brygger de største merkene eller brygger i den nyeste mikrobryggeristilen, kan Alfa Laval hjelpe deg å skille deg ut og vokse.