Carboset
Alfa Laval Carboset™ og Carboset™ Mini er ølkullsyresystemer som begge er ypperlige for nøyaktig, automatisk og lav vedlikehold av kullsyre i øl andre drikker, inkludert brus. Vår kullsyremaskin er designet for å gi ønsket nivå av karbondioksid i øl samt behovet for nitrogen i øl for å matche dine perfekte resepter.
En effektiv, automatisk og robust kullsyremaskin
- Eliminerer risikoen for bobledannelse
- Fremragende blandenøyaktighet
- Effektiv oppløsning av karbondioksid
- Allsidig, kan tilpasses til ulike prosesskrav
- Automatisk kontroll og lite vedlikehold
Mål*
- (LxBxH): 1,5 m x 1,0 m x 2,3 m
- CO2 ved utløp: Opptil 7 g/l (sluttprodukt)
*Nøyaktige mål varierer avhengig av kapasitetsområde.
Carboset™
Carboset™ er blant drikkevare- og forsyningssystemene som er utviklet i samarbeid med bryggeriindustrien. Det er en velprøvd, robust, kompakt modul for tilsetning av kullsyre i øl og en pålitelig, effektiv og hygienisk løsning for å forbedre kvaliteten på øl og andre drikker.
Carboset™ Mini
Designet med mikrobryggerier i tankene. Denne spesielle modulen hjelper deg med å få riktig nivå av karbondioksid i ølet og løser problemet med lav eller inkonsekvent karbondioksidkonsentrasjon. Du kan lagre flere resepter i Carboset™ Mini med individuelle innstillinger for forskjellige øl og tappelinjer.
Mål*:
- (LxBxH): 1600 x 500 x 2000 mm
- CO2 ved utløp: 4–6 g/l
Slik fungerer kullsyresystemet
Å oppnå en ønsket og konsistent konsentrasjon av kullsyre i øl er ikke vanskelig. Med vårt kullsyresystem injiseres CO2 direkte i ølet via en spesialdesignet, statisk mikser som sikrer at gassen blir effektivt oppløst. Du stiller inn det nødvendige kullsyrenivået på kontrollpanelet og strømningsmåler, CO2-måler og en kontrollventil sørger for at den nøyaktige mengden gass blir dosert.
Modulen inneholder en holdecelle kombinert med en mottrykkventil, slik at all gass er fullstendig oppløst når ølet forlater modulen.
Et typisk bruksområde kan være tilsetning av kullsyre tilsvarende nøyaktig 6,0 g/l CO2 innkommende øl ved en temperatur på 2 °C og et trykk på 4 bar (g).
