Våtsmeltingprosess
Maksimer verdien av protein- og fettproduktene dine med løsninger for våtsmelting fra Alfa Laval. Vår unike prosess for våtsmelting gir mange fordeler sammenlignet med tradisjonell tørr- og våtsmelting, inkludert høyere fettutbytte, proteininnhold og produktkvalitet, redusert energiforbruk, en mer plasseffektiv kompakt installasjon og muligheten til å produsere produkter av næringsmiddelkvalitet.
Vi kan støtte deg med ekspertråd og et omfattende utvalg av løsninger. Kontakt oss i dag for å finne ut mer.
Alfa Laval våt smeltingssystemer
Alfa Lavals Centriflow gjengivelsessystemer for hardt og mykt vev tilbyr kontinuerlig behandling ved lav temperatur for et bredt spekter av biprodukter fra kjøtt og fjærkre, og gir høyt utbytte, enestående produktkvalitet og eksepsjonell energieffektivitet. Takket være det kompakte designet krever et Alfa Laval-anlegg for våtsmelting minimalt med installasjonsplass og kan enkelt monteres i et eksisterende animalsk smelteanlegg.
Sliping
I den innledende fasen av prosessen males råmaterialet for å lette oppvarming og frigjøring av fettet.
Oppvarming
Deretter varmes råmaterialet opp i en DSI-varmer for hardt eller mykt vev ved hjelp av direkte dampinjeksjon. Dampen injiseres inn i råmaterialet gjennom et sett med optimaliserte dyser, noe som sikrer raskest mulig oppvarming. Den raske oppvarmingen og den nøyaktige temperaturkontrollen muliggjør rask koagulering og inaktivering av bakterier og enzymer, og sikrer dermed maksimal fett- og proteinkvalitet. I tillegg foregår hele oppvarmingsprosessen under luftløse forhold for å redusere risikoen for oksidasjon og frigjøring av lukt og sikre sanitære forhold. Varmen induserer frigjøring av fett fra det faste kjøttet og proteinet koagulerer, noe som letter den påfølgende separeringen.
Separasjon, konsentrasjon og rensing
Det oppvarmede materialet separeres i et flertrinns dekanter- og separatorarrangement, hvor det oppvarmede produktet separeres i fett-, faststoff- og stikvannsfraksjonene. Vår patentsøkte Oil Plus-teknologi, i kombinasjon med en skimmer-sentrifuge, gjør det mulig å redusere fettnivået i proteinmelet til under 7 %, øke proteininnholdet i kjøtt- og beinmelet og øke utbyttet av høyverdig fett.
Pinnevannet konsentreres i et inndampningssystem og blandes med faststofffasen før det sendes til tørkeenheten. Inndampningssystemet kan operere på spillvarme fra tørkeren, noe som effektivt reduserer energiforbruket til smelteanlegget.
Siden fettet ekstraheres ved temperaturer under 100°C, vil ikke plastpolymerforurensninger smelte og løse seg opp. I stedet vil de gå ut av dekanteren med oljefasen og kan deretter enkelt fjernes ved hjelp av våre spesielle separasjonssikter. Behovet for kostbar, etterfølgende raffinering av fettet er derfor svært begrenset. Fettfasen kan gjennomgå videre bearbeiding i en separator for å nå mer enn 99,5 % renhet.
Minimalt energiforbruk
Alfa Lavals våtsmeltingssystemer har betydelig lavere energiforbruk enn et tørrsmeltingssystem, da mesteparten av vannet fjernes mekanisk i en dekanter i stedet for å kokes av i en kokebeholder.
Stickvannet er konsentrert i Alfa Laval-inndampere, og utnytter spillvarme fra den endelige tørketrommelen for å minimere energiforbruket. Alfa Laval-inndampere kan håndtere svært konsentrerte, viskøse væsker, og minimerer dermed behovet for etterfølgende tørking.
Å bruke spillvarme til å inndampe mesteparten av vannet er den mest energieffektive løsningen. Vi kan også tilby systemer utstyrt med termisk eller mekanisk damprekomprimering. For eksempel hvis en varmlufttørker brukes i stedet for en skivetørker for den endelige tørkingen på grunn av spesielle produktkvalitetskrav.
Råstoff til biodrivstoff og HVO
De voksende HVO- og biodrivstoffmarkedene har forårsaket en sterk økning i etterspørselen etter animalsk fett. Fettet som produseres i et våtsmeltingssystem er av meget høy kvalitet og kan renses til mer enn 99 %. Dette gjør det til en attraktiv råvare for en rekke biodrivstoff, inkludert HVO, og gir nye muligheter for å selge fett til en høy pris.
Kravene til råstoffet for biodrivstoffproduksjon er ofte høye og inkluderer:
- Høyt-fettinnhold
- Lave nivåer av urenheter
- Lavt fuktighetsinnhold
- Lave nivåer av frie fettsyrer
- Konsekvent sammensetning
Markedsprisen for råvarer som oppfyller spesifikasjonene er høy, noe som gjør dette til en attraktiv inntektskilde. Kontakt oss for å finne ut mer om prosesserings- og raffineringsløsningene våre for biodrivstoffapplikasjoner og hvordan du kan dra nytte av dem.
Komplette serviceløsninger for uavbrutt drift
Med Alfa Laval som din servicepartner har du direkte tilgang til kvalifisert assistanse og ekte reservedeler når det er nødvendig. Vårt globale nettverk av servicekontorer tilbyr profesjonell støtte som spenner fra feilsøking og rutinemessig vedlikehold til avanserte ytelsesrevisjoner og prediktivt vedlikehold.
Gjennom våre fjerntjenester gir vi umiddelbar hjelp gjennom digitale kanaler. Hvis du trenger støtte på stedet, vil vi raskt sende feltteknikere til anlegget ditt.
Alfa Laval tilbyr full støtte for både individuelle komponenter og hele prosesslinjer. Å kombinere våre pålitelige produkter og systemer med Alfa Lavals tjenester er den beste måten å sikre ytelse og oppetid på.
For maksimal avkastning på investeringen din anbefaler vi at du inngår en Alfa Laval-serviceavtale. Med denne fullstendig tilpassede serviceløsningen får maksimal ytelse og oppetid samt enkel budsjettering. Mens du konsentrerer deg om din daglige drift, styrer vi planlegging, anskaffelse og gjennomføring av nødvendige servicetiltak.
