Meat & Poultry processing
Råvareutnyttelse og produksjonseffektivitet er nøkkeldrivere for lønnsomhet i industrien for behandling av kjøtt og fjærkre. Enten du driver et slakteri eller et smelteanlegg, kan Alfa Laval støtte deg med løsninger som gjør deg i stand til å hente ut maksimal verdi fra råvarene dine, øke utbyttet, redusere driftskostnadene og minimere miljøpåvirkningen. Ta det første steget i å transformere virksomheten din og kontakt oss for å diskutere potensialet til anlegget ditt.
Bruksområde
Kjøttbehandlingsløsninger for blood, biprodukter og spillvann
Alfa Laval tilbyr et bredt spekter av modulære og lettskalerbare løsninger for behandling av blod, animalske biprodukter og prosessvann. Enten du trenger individuelle deler av utstyret, forhåndsdesignede systemer eller komplette, fullt tilpassede prosesslinjer, har vi den perfekte løsningen for deg.
Takket være et modulært design kan Alfa Lavals prosessløsninger tilpasses fullstendig for å passe dine behov og tilby rask installasjon. Den kompakte størrelsen muliggjør enkle kapasitetsutvidelser i eksisterende anlegg til en lav CAPEX.
Alt vårt utstyr er designet for maksimal hygiene, utmerket produktkvalitet, høy pålitelighet, overlegen energieffektivitet og lavt vannforbruk, og gir enestående driftseffektivitet. I tillegg muliggjør sømløse produktoverganger korte omstillingstider og maksimal produksjonsoppetid.
Alfa Laval-systemene kjennetegnes av høy fleksibilitet, og håndterer variasjoner i råstoffet, som varierende protein- og fettnivåer, samt ulike typer kjøtt, veldig bra. De helt lukkede systemene minimerer også spredning av lukt.
Lås opp nye muligheter for å hente ut verdi fra råvarene dine
En stadig økende etterspørsel etter protein åpner for muligheter for å skape verdier fra biprodukter fra behandling av kjøtt og fjærkre, som tradisjonelt har vært ansett som lavverdi. Imidlertid er de faktisk en rik kilde til næringsstoffer med mange bruksområder og et betydelig kommersielt potensial, for eksempel som ingredienser i matprodukter.
Alfa Laval er i forkant av utviklingen av nye prosesseringsløsninger som gjør deg i stand til å maksimere verdien av råvaren din samtidig som du minimerer avfallet. Vi kan for eksempel hjelpe deg med å gjenvinne magert kjøtt av høy kvalitet, smaker, ingredienser og fett, og sikre at spiselige biprodukter finner bærekraftig bruk som matprodukter.
Kontakt oss for en innledende diskusjon for å utforske hvordan vi kan hjelpe deg med å øke verdien av produktene dine og øke lønnsomheten.
Øk utbytte og effektivitet
Å velge riktig kjøttforedlingsteknologi har en betydelig innvirkning på produksjonseffektivitet, utbytte og kvalitet. Oppgradering av eksisterende produksjonslinjer med Alfa Laval-teknologi eller investering i et nytt Alfa Laval-behandlingssystem fører til høyere produksjonskapasitet og lavere driftskostnader, noe som resulterer i rask avkastning på investeringen. Vi hjelper deg:
- Maksimer utbyttet
- Minimer energi- og vannforbruk
- Reduser volumene av spillvann og BOD-innhold
- Øk produktkvalitet og verdi
- Økt produksjonskapasitet
Utmerket produktkvalitet
Alt Alfa Lavals utstyr og prosessløsninger er designet for å oppnå maksimal produktkvalitet. Effektive oppvarmings- og kjøleløsninger sikrer skånsom produkthåndtering med minimal termisk påvirkning og kort oppholdstid. Våre unike separasjonsløsninger muliggjør produksjon av ultrarent fett og protein og renere avløpsvann.
Hygiene er avgjørende for topp kvalitet og for å unngå kostbare avslag.
Alt Alfa Lavals kjøttbehandlingsutstyr tilbyr utmerket rengjøringsevne og hygienisk design uten dødsoner. Vi kan tilby løsninger som gjør deg i stand til å oppgradere fra fôr til produksjon av næringsmiddelkvalitet, og dermed opprettholde kvaliteten og utnytte den fulle verdien av råvaren din.
I tillegg sikrer våre automatiserte CIP-løsninger effektiv og ressurseffektiv rengjøring, noe som resulterer i minimal nedetid og hygiene på høyeste nivå.
Dyrefôr
Tjen penger på trenden for kjæledyrfôr av høy kvalitet. Ettersom flere og flere kjæledyreiere krever smakfullere og mer næringsrik mat til sine pelskledde venner, øker etterspørselen etter førsteklasses ingredienser som protein, fett, smaker og konsentrert ferskt kjøtt jevnt og trutt.
Alfa Laval tilbyr prosesseringsløsninger som lar deg forvandle biprodukter fra slakteprosessen til attraktive ingredienser for kjæledyrfôr.
Klikk for å finne ut mer om løsningene våre for produksjon av kjæledyrfôr:
Omfattende testmuligheter
Alfa Laval tilbyr et omfattende utvalg av testutstyr, som lar deg utforske nye, innovative ideer og validere ytelse direkte på anlegget ditt.
Du er også hjertelig velkommen til å gjennomføre tester på vårt test- og applikasjonssenter i Danmark. Utstyrt med et komplett oppsett av utstyr for alle typer kjøtt- og fjærfeprosesser, gir det et ideelt testmiljø.
Enten du velger testing på stedet eller utenfor stedet, er Alfa Lavals prosesspesialister klare til å gi deg ekspertråd og applikasjonskunnskap. Vi er dedikerte til å sikre at ytelsesmålene dine oppfylles hvert trinn på veien.
Komplette serviceløsninger for uavbrutt drift
Med Alfa Laval som din servicepartner har du direkte tilgang til kvalifisert assistanse og ekte reservedeler når det er nødvendig. Vårt globale nettverk av servicekontorer tilbyr profesjonell støtte som spenner fra feilsøking og rutinemessig vedlikehold til avanserte ytelsesrevisjoner og prediktivt vedlikehold.
Gjennom våre fjerntjenester gir vi umiddelbar hjelp gjennom digitale kanaler. Hvis du trenger støtte på stedet, vil vi raskt sende feltteknikere til anlegget ditt.
Alfa Laval tilbyr full støtte for både individuelle komponenter og hele prosesslinjer. Å kombinere våre pålitelige produkter og systemer med Alfa Lavals tjenester er den beste måten å sikre ytelse og oppetid på.
For maksimal avkastning på investeringen din anbefaler vi at du inngår en Alfa Laval-serviceavtale. Med denne fullstendig tilpassede serviceløsningen får maksimal ytelse og oppetid samt enkel budsjettering. Mens du konsentrerer deg om din daglige drift, styrer vi planlegging, anskaffelse og gjennomføring av nødvendige servicetiltak.
Behandlingsutstyr for kjøtt og fjærkre med fokus på bærekraft
Bærekraft er en nøkkelfaktor for kjøtt- og fjørfeindustrien, og Alfa Laval er i forkant med å utvikle teknologier som gjør det mulig for kjøtt- og fjørfeforedlere å nå sine mål ved å:
- Minimere energiforbruk og transport for å redusere CO2 utslipp.
- Redusere vannforbruk.
- Konvertering av spiselige biprodukter til verdifulle matprodukter og ingredienser, og dermed forbedre både lønnsomhet og bærekraft samtidig som matsvinnet reduseres.
- Minimering av produksjon av spillvann og BOD-nivåer.
Våre løsninger lar deg møte økende krav til bærekraft fra kunder og reguleringsorganer, samtidig som de sikrer operasjonell effektivitet og ansvarlig ressursforvaltning.
Utvid kundebasen din
Oppgradering av prosessen åpner muligheter for å lage nye typer produkter og nå nye kundegrupper. Vi hjelper deg med å finne den beste måten å utnytte råvaren din på og få maksimal verdi fra den for å øke lønnsomheten.
Ved å separere brøkdelene av råmaterialet ditt har du fleksibiliteten til å rekombinere dem på nye måter.
Eksempler på høyverdige produkter er:
- Kjæledyrfôr av høy kvalitet
- Fettredusert kjøtt
- Kosttilskudd
- Peptider, slik som kollagenpeptider
