Preparering av linjer og rengjøring – utfordringer og løsninger
Preparering av linjer
![cervecería](https://www.alfalaval.com/globalassets/images/local/mexico/brewery.jpg)
Utfordring
- Suboptimal preparering av linjer kan forårsake produktoksidasjon under prosessering og overføring
Løsning
Resultat
- Høyverdig avluftet vann preparerer linjer før overføringer
- Økt ølutbytte (på grunn av tilbaketrekking)
- Forbedret ølkvalitet når den brukes til å justere/korrigere endelige øl Plato
Rengjøring av bryggeutstyr
![Utilities and cleaning 640x360](https://www.alfalaval.com/globalassets/images/industries/food-and-water/food-dairy-and-beverage/beverage/beer-production/craft-brewing/utilities-and-cleaning-640x360.jpg)
Utfordringer
- Lange sykluser
- Avfall
Resultat
- Redusert rengjøringssyklus og energiforbruk